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一般來說,冷飲店和酒吧里面使用的冰塊都是由專門的制冰機器制作的,和我們自己在家使用的冰箱溫度相比,專門的制冰機器溫度更低,生產出來都冰塊會更結實,融化的速度也會比較慢。
此外,冷飲店使用的冰塊一般都是采用可食用的純凈水,或者是蒸餾水冷凍而成的。相較于用涼開水或者是自來水制成的冰塊來說,用可食用水生產出來的冰塊,在內部結構上與熱空氣的接觸面積是非常少的,比較不容易融化。
【提示】如果想要在保證冰塊不粘在一起的情況下,把冰塊一塊一塊的放進冰箱里,可以參考以下方法:
找一個可以放進冰箱冷凍柜的盒子,將保鮮袋剪成若干個可以放進盒子的大小。然后把剪好的保修袋墊在盒子底部,把冰塊保持一定距離整齊排列好,放滿盒子。重復這個操作,把盒子放滿后再放進冰箱保存即可。
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