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你好,朝天門(mén)火鍋為您解答(以下回答,手打原創(chuàng))。
首先,不管串串火鍋,魚(yú)火鍋,毛肚火鍋,市井火鍋,小火鍋等等,都是屬于火鍋的范疇所以你的問(wèn)題可以拆分為兩個(gè)問(wèn)題,一個(gè)是火鍋市場(chǎng)怎么樣好做嗎,一個(gè)是以加盟方式來(lái)做可行嗎。
下面逐一回答:
一、火鍋是餐飲的一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)旁陪肢,但根據(jù)餐飲協(xié)會(huì)和新華網(wǎng)發(fā)布的2019中國(guó)餐飲業(yè)年度報(bào)告顯示,火鍋不僅是餐飲最大的細(xì)分市場(chǎng),同時(shí)也是增長(zhǎng)率最高的品類(lèi),可見(jiàn)火鍋在食客心中是很受歡迎的,亂此至少市場(chǎng)足夠大,而且在持續(xù)增大。
二、加盟火鍋品牌,對(duì)于沒(méi)有餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn),沒(méi)有底料技術(shù)的人來(lái)說(shuō)應(yīng)該算是最合適的,火鍋店開(kāi)起的目的是打造持續(xù)盈利的火鍋店,這就有兩個(gè)核心要點(diǎn),一個(gè)是火鍋的口味和味道,一個(gè)是火鍋店的經(jīng)營(yíng)和管理,但在朝天門(mén)運(yùn)世火鍋800余家加盟伙伴之中,大部分都是沒(méi)有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的。
所以,開(kāi)火鍋店前景明朗,但依然需要找到靠譜的品牌以及持續(xù)經(jīng)營(yíng),才能開(kāi)出一家有持續(xù)盈利能力的火鍋店。
補(bǔ)充,有些人說(shuō)加盟部推薦,因?yàn)樗焕斫饧用说囊饬x(外行人),加盟的意義在于有總部支持,有品牌方成熟的的運(yùn)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)以及底料技術(shù),開(kāi)店的目的在于開(kāi)出一家有持續(xù)盈利的火鍋店,如果自己開(kāi)店經(jīng)驗(yàn)不足開(kāi)店風(fēng)險(xiǎn)就很高,會(huì)遇到各種坑,交各種學(xué)費(fèi),再或者自己炒料,網(wǎng)上現(xiàn)成的教學(xué)都有,但你真的敢拿這些教學(xué)做出來(lái)的成品開(kāi)店?自己思考一下就知道答案了。
以上,原創(chuàng)回答,同行請(qǐng)勿復(fù)制粘貼轉(zhuǎn)發(fā)(否則舉報(bào)),如滿(mǎn)意,請(qǐng)采納。
豈止十大,在成都百大也可以給你羅列出來(lái),問(wèn)題的關(guān)鍵不在排名,而在于你自己的考量維度。如果是好吃嘴解饞的話(huà)還好,按照人氣榜單去試試看喚旦就好了(可即便如此仍然會(huì)有不少吐槽,可能是期望值太高所致吧),而如果是自己準(zhǔn)備開(kāi)店合作的話(huà),最好還是要多一些慎重,常規(guī)來(lái)說(shuō),排名高的成本也高,而且有一定門(mén)檻,如果再加上各分店彼此間的競(jìng)爭(zhēng)角逐,特色自然也是少了幾分,這時(shí)候就不妨參考下和磨擾新興的牌子,像我家牛華老婆這種集川味美食小吃和飲品于一身,且主打復(fù)古式裝修主題的沉浸式串串,不僅人氣足,而且頗受時(shí)下年輕食客青睞,也算是正處上升通道的潛力股了呢,嘿嘿嘿,有機(jī)會(huì)不游敬妨多做下了解哈!
要根據(jù)具體情況來(lái)看,不一定費(fèi)用低就好,要看做的怎么樣,牟家巷小郡肝不錯(cuò)的,可以看看
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