在茶葉的世界里，每一個品種都宛如一顆璀璨的明珠，散發著獨特的魅力，擁有著各自不同的功效作用。而梅占茶，作為茶葉大家族中的一員，它究竟有著怎樣的功效作用呢？中國梅占茶的原產地是安溪三洋銀瓶山核心產區，梅占紅茶業特意為大家梳理了梅占茶的特性和功效，期望通過這篇文章，能讓您對梅占茶有一個大致的了解。要知道，茶葉的品種繁多，不同品種的茶葉在口感、香氣以及功效上都存在著差異。梅占茶能在眾多茶葉中占據一席之地，必然有其獨特之處。隨著人們對健康和品質生活的追求，了解各類茶葉的功效也變得越來越重要。
梅占紅有機茶園
梅占茶的特點：
“梅占”是茶樹的品種名稱，它原產于福建省安溪縣蘆田鎮三洋村，至今已有200多年的栽培歷史。這是一種無性系品種，屬于小喬木型、大葉類、中芽種。其芽葉的生育能力較強，一芽三葉的盛期通常在4月中旬。它具備較強的抗旱性和抗寒性，而且扦插繁殖能力強，成活率也比較高。
梅占茶樹的樹姿直立，葉片呈長橢圓形，葉色濃綠且富有光澤，葉緣的平鋸齒疏淺。它的育芽能力出眾，嫩芽呈現出翠綠的色澤，芽梢生長速度較快，不過也容易硬化，一年的生長期大約為七個月。在民國初期，梅占茶被引進至武夷山地區，并得到了廣泛種植。如今，在我國的福建、廣東、臺灣、江西、浙江、安徽、廣西、湖南、湖北、江蘇等地均有移植栽種。
1985年，梅占被全國農作物品種審定委員會認定為國家級茶樹良種，編號為GS13004－1985。根據市場的需求，中國梅占發源地安溪蘆田三洋村的梅占制茶世家在2008年以后開始用梅占品種研制紅茶。安溪縣銀盤山茶廠旗下產品“梅占金芽”成績斐然，于2019年參加第八屆海峽兩岸秋季茶王賽獲得【紅茶金獎】，2022年在第十屆國家級海峽兩岸茶王賽中獲得【紅茶茶王】。
梅占金芽
梅占茶在不同的產地能夠適制各種茶類。當制作烏龍茶時，需要嫩采、重曬、輕搖，這樣可以使茶葉發酵充分，讓青辛味散發并轉化為清香。其外形壯結勻整，色澤烏黑且油潤，內質滋味濃厚，香氣濃郁且帶有辛香，湯色金黃明亮。初泡時，香氣濃郁高揚，滋味濃烈厚重，隨后會慢慢轉為醇和，葉底肥厚軟亮是其品質特征。
梅占也是制作梅占金芽工夫紅茶的高級原料。梅占金芽外形壯實緊結，多鋒苗，顏色有烏、褐、金三種，色澤烏潤且顯棕褐金毫，芽頭均勻整齊。其內質豐富，梅占原有的梅花香鮮醇持久，香氣霸道，花果香馥郁，高山韻明顯。湯色橙黃明亮且顯金圈，杯香蓋香悠長，葉底顆顆單芽肥壯呈紫銅色，勻齊明亮鮮活是其品質特征。
梅占金芽
梅占茶還可以加工成綠茶，同樣需要嫩采。制成的綠茶具有獨特的蘭花香，并且滋味醇厚。
梅占茶的功效有哪些：
從茶葉的適制性方面來講，梅占茶的適制性非常廣泛，它可以被制作成烏龍茶、白茶、紅茶、綠茶等，且品質優異，內含物質豐富。梅占金芽茶湯顏色橙黃明亮，這種橙黃色主要是由茶黃素和茶紅素形成的。研究顯示，茶黃素不僅是紅茶重要的品質成分，還是一種有效的自由基清除劑和抗氧化劑。它具有抗氧化、預防心血管疾病、減肥降脂的作用，還能與腸道內的膽固醇結合成不溶物，然后排出體外，從而降低血液中的膽固醇含量，因此被稱為茶葉中的軟黃金。茶紅素是紅茶氧化產物中含量最多的一類物質，它的刺激性較弱，滋味甜醇，對茶湯的滋味與湯色濃度起著極為重要的作用。茶紅素本身不僅具有抗氧化、抗衰老、防癌防腫瘤、抗炎癥的功效，還可以預防肥胖以及除臭。
中國梅占發源地，安溪三洋銀瓶山有機梅占茶園基地的梅占茶中含有十多種對人體身心健康有益的有機礦物質，是一款非常不錯的保健茶飲品。
