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日前，有媒體消息指出，生鮮品牌錢大媽進軍重慶，一口氣簽下30處店面，并且均進入裝修階段。經查詢國家企業信用信息公示系統發現，錢大媽已于2月注冊成立了重慶市錢大媽農副產品有限公司和重慶市錢大媽供應鏈管理有限公司，公司住所分別位于江北區和沙坪壩區。
錢大媽進軍重慶生鮮店加盟，是否會給本來競爭就十分激烈的社區生鮮市場帶來變局？
攜10億資本布局重慶等地
資料顯示，錢大媽是廣州市錢大媽農產品有限公司旗下連鎖品牌，誕生于2012年。
2019年12月，錢大媽宣布完成近10億元D輪投資。本輪投資方由基石資本領投，泰康人壽、啟承資本、兼固資本、正瀚投資、光源資本跟投，投后估值大約在85億元到100億元之間。
目前，錢大媽已啟動了上海、蘇州、成都、重慶等9個城市的招商加盟，計劃2020年上半年在每座城市平均開出不低于100家門店，或將新增900家以上門店。聯商網消息顯示，錢大媽在成都已開出首店，重慶也一口氣簽下30處店面，進入了裝修階段。
錢大媽重慶招商相關負責人介紹，目前錢大媽在重慶已展開了加盟招商，會采取直營+加盟同時并舉的方式布局。根據官網信息，在產品毛利方面，根據小區消費能力強弱，一般在20%到25%左右。
“我們對門店要求是周邊輻射3000戶以上居民，店面一般要求在50到120平方米。以60平方米的門店為例，加盟費和保證金預計為35萬元。部分門店已在籌備開業，預計將在3月底開出，首批開出的為直營店。”該負責人透露。
加盟制擴張面臨重大考驗
錢大媽之所以能夠在全國多點布局，離不開大力推廣“社區加盟制”。公開數據顯示，截至2019年9月，錢大媽的實體營業門店有1600多家，但直營門店僅有200多家。這意味著，你所逛到的錢大媽可能有大半都是加盟店。
從門店數量上來看，如果錢大媽3月底首批重慶門店開業，或將達到20到30家門店，將超過盒馬鮮生等生鮮門店。如果2020年上半年達到100家，并在此后持續增長，則可以與永輝mini一決高下。
目前，在重慶市場占據主流的永輝bravo、永輝mini、重百新世紀超市、盒馬鮮生等，均以直營為主。加盟存在的最大弊端，在于供應鏈、品控、運營等方面難以把控。
就錢大媽的經營模式看，借助加盟模式快速擴張，有了規模，對上游的議價能力也就進一步增強。打折換來了流量，也為品牌聚集了人氣。此外，錢大媽還深入布局供應鏈，降低產品損耗和運輸時間。但有了新鮮產品和品牌效應之后，選址、客群、消費力、管理等環節也不可或缺。一旦某環節把控不嚴，就可能出現食品安全、同質化、不盈利等問題。
正是因為龐大的加盟店數量生鮮店加盟，錢大媽曾爆出門店布局較為密集，門店之間同質化競爭，以及部分門店出現老鼠的現象。
王巧玲表示，社區生鮮店解決的是商品與消費者最后幾百米的問題，但目前這一領域已經有太多競爭者，重慶市場已經大店、小店林立。錢大媽要想立刻通過加盟擴張突出重圍，可能存在一定難度?！板X大媽的營銷模式中，分時段打折很受消費者歡迎，顯示出價格的吸引力。但除了價格，社區生鮮還需要回歸品質、服務，這樣才能保持穩定的客流量，形成核心競爭力?！?/p>
會成為重慶生鮮攪局者嗎？
實際上，在重慶社區生鮮賽道，競爭一直頗為激烈。目前已經有永輝超市、重百新世紀超市等強勢品牌，永輝超市bravo門店數量為142家、mini店上百家，重百新世紀超市為240家，幾乎占據了這一領域的半壁江山。
此外，還有盒馬鮮生、超級物種等新零售門店布局，民潤生鮮、樸真生鮮等私營生鮮的補充，以及誼品生鮮、每日優鮮等社區生鮮紅人平分市場。
錢大媽此番“高調”進軍，是否會對重慶社區生鮮市場帶來沖擊？
對此，中國電子商務研究中心特約研究員云陽子告訴記者：“錢大媽一般開在小區門口，都是幾十平方米的生鮮小店，非常便利。在這之前，一般都是個體戶開設社區生鮮門店，現在整合后做成了連鎖加盟，是一種不錯的商業模式?！?/p>
重慶市零售商協會秘書長王巧玲表示：“從錢大媽的定位看，主要是做社區生鮮生意，在營銷上采用了分時段打折促銷的方式，會吸引一大批對價格敏感的消費者關注。一旦快速開店和布局，可能會對社區生鮮小店產生一定的沖擊，但對商超大店、精品店而言，影響較為有限。”
在資深零售專家李云楊看來，新的競爭者和新模式出現，會對市場造成一定壓力，但也能幫助企業在競爭中不斷完善自身。“應當歡迎新的競爭者進入重慶，對消費者而言，可以從競爭中得到實惠，對商家而言，能夠取長補短，加速自身迭代升級?！?/p>
他認為，在資本助推下，錢大媽實現了快速擴張，想要與本地主流商超和社區生鮮小店進行PK，還要看其首批門店營業后的效果?！板X大媽的商業模式在重慶是否行得通，仍然需要市場進一步檢驗?！?/p>
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