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豆腐花(豆腐花的做法)，36創業加盟網給大家帶來詳細的介紹，讓更多的人可以參考:豆腐花(豆腐花的做法)。

1.

干黃豆洗凈，用水浸泡一晚，淘洗干凈，瀝干

2.

將泡軟的豆子放入豆漿機，加入水，選擇果蔬鍵，打出豆漿

3.

用濾勺濾出豆漿，將余下的豆渣放入紗布內，濾出豆渣中的豆漿

4.

將豆漿放入小鍋內，用勺子撇去浮沫

5.

準備好2小勺溫水，化開內脂

6.

將小鍋置于火上，中火將豆漿加熱至沸騰，用勺子再次撇去浮沫，關火后，約等1-2分鐘豆腐花，豆漿冷卻到80-90度之間，用筷子撈出表面的豆漿衣

7.

將加熱過的豆漿倒入砂鍋內，加入內脂水，用勺子攪拌10多下，蓋上鍋蓋，15分鐘后，豆漿凝結成豆腐花

8.

盛出，自己隨意處置吧，甜的咸的各取所需，料多料少豐儉由人，反正我的最簡單，一勺醬油一點蔥花

一.關于內脂

其實做豆腐花真地不難，但為什么有些人會不成功呢，除去內脂的問題，在我看來最大的失誤會出現在加內脂水的時機上，好了，下面說兩個方法啦。

1.假如你有一個溫度計，那當然好，請在80-90間加入，假如你沒有呢，請看下面。

2.當煮熟的豆漿在降溫后豆腐花，它會在表面結一層衣，這個時候就是加入內脂的最佳時機。

再說一下，先用筷子挑起豆漿表面的一層衣，再加內脂水。

二.關于水量

因為配方中就給了一個區間，其實都可以，相差不大，就是滑嫩程度不同，水多一點更嫩一點，但不要超出上限了。

周末快樂！

此文僅作為個人下廚的小小記錄，謝謝大家的關注！

總結：以上內容就是豆腐花(豆腐花的做法)詳細介紹，如果您對創業項目感興趣，可以咨詢客服或者文章下面留言，我們會第一時間給您項目的反饋信息。