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在自然界中，有許多看似不起眼的植物，尖裂假還陽參便是其中之一，它常被當(dāng)作雜草。但實(shí)際上，這種植物有著獨(dú)特的價(jià)值，尤其在吃法上有不少門道。假還陽參富含多種營(yíng)養(yǎng)成分，無論是從健康養(yǎng)生還是飲食多樣性的角度來看，都值得我們?nèi)ヌ骄俊Ｋ瓤梢宰龀汕逅煽诘牟穗龋材茉谝恍﹤鹘y(tǒng)食療中發(fā)揮作用。接下來，就讓我們一同深入了解尖裂假還陽參，揭開它那被雜草身份掩蓋的“美味密碼”吧。

尖裂假還陽參，耐旱，耐寒，耐瘠薄，適應(yīng)性廣。生長(zhǎng)在山坡、路旁、林下、河灘，巖石上甚或庭院里；常見于北方大部分地區(qū)。

一

尖裂假還陽參，菊科

還陽參屬，

多年生草本，高一兩尺；根木質(zhì)，粗或細(xì)，不分枝或分枝；莖 直立單生，近基部圓柱狀，基部木質(zhì)，自上部或自中部以上分枝，有時(shí)帶紫紅色，無毛，有乳汁。

二

基生葉蓮座狀，花期宿存，倒匙形或長(zhǎng)圓狀倒披針形，葉梢鈍或尖，葉尾下延成翼狀柄，葉緣有波狀尖齒或缺刻狀尖齒，大頭羽裂或不規(guī)則深裂，裂片有不整齊尖齒；莖生葉無柄，卵狀披針形，葉梢長(zhǎng)尾狀銳尖，葉尾擴(kuò)大成圓耳狀抱莖，似莖從葉中穿出之形，全緣，或有波狀尖齒，或羽狀深裂，裂片線形；莖上葉向上漸小。

三

頭狀花序直立，多數(shù)或少數(shù)，在莖枝頂端排成傘房狀花序；總苞呈狹圓筒狀，總苞片四層，外層及最外層小，不等長(zhǎng)，線形或披針形，頂端急尖，內(nèi)層及最內(nèi)層披針形或橢圓狀披針形，頂端急尖，邊緣白色膜質(zhì)，里面無毛；全部總苞片外面被白色蛛絲狀毛或無毛；花托平，無托毛；舌狀小花黃色或白色，舌片頂端截形，先端有五齒，花冠管外面無毛，花柱分枝細(xì)長(zhǎng)，花藥基部附屬箭頭形。

瘦果紡錘形，黑褐色，向頂端收窄，頂端無喙，有十多條近等粗的縱肋，肋上被稀疏的小刺毛；冠毛白色，微粗糙。

四

尖裂假還陽參，全草藥用，性溫味苦；清熱消腫，還能補(bǔ)腎陽，益氣血，健脾胃；民間多用來燉雞湯，滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)身體，美味又營(yíng)養(yǎng)，好吃放不下呀。

因其葉與花酷似蒲公英，又叫

獨(dú)花蒲公英，人們也把它當(dāng)野菜食用，口味確實(shí)差不多，效果也相差無幾，其實(shí)它們一旦開花了，其區(qū)別是顯而易見的，蒲公英是花葶著花，而

尖裂假還陽參則是莖枝著花，蒲公英是一

葶一花，而尖裂假還陽參則是一莖多花。

又因其葉與花酷似苦荬菜，又叫抱莖苦荬菜，人們也把它當(dāng)野菜食用，其吃法口味效果一模一樣，要說差異，大概就是

尖裂假還陽參葉子分裂更細(xì)小，根與莖枝木質(zhì)化更細(xì)些更硬些，分枝更多些更長(zhǎng)些，開花更稠些罷了。

現(xiàn)在，有人給了它一個(gè)高大上的名字叫還陽草，其實(shí)就是不起眼的雜草，在我們老家它開花最早，惹得小孩子們爬坡上洼地去尋找去攀折，美其名曰艷迎菜，它比苦菜苦多了，是不會(huì)有人去食用的，它就那么自由散漫地在荒郊野外盡情地風(fēng)光，快意地瀟灑。

說到它的本名，應(yīng)該是尖裂假還陽參更貼切些吧，我們從來也沒把它當(dāng)成還陽參，也就不在意它是真是假了。但是，它能現(xiàn)身在黃土高原上，飄蕩到丘陵溝壑里，扎根在瞎（ha）溝疙垃（就是拐溝），給兒時(shí)的我們不盡的驚喜，為此，我記了半輩子，也探究了半輩子，終于知道它的真姓大名了，尖裂假還陽參一定能一如既往地迎著春光，接著朝陽，繼續(xù)激情昂揚(yáng)，活力四射的。

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