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玉米汁清甜可口，還富含多種營養(yǎng)，深受人們喜愛。然而，不少人在制作玉米汁時會糾結是用生玉米還是熟玉米，以及怎樣榨出稠稠的玉米汁。從口感和營養(yǎng)保留來看，生榨與熟榨各有千秋。生榨能最大程度保留玉米的原始營養(yǎng)成分，但可能存在細菌問題；熟榨能殺滅細菌，口感也更醇厚。而要讓玉米汁變得濃稠，也有一些小技巧。接下來，我們就詳細探討玉米汁生榨與熟榨的區(qū)別，以及榨出濃稠玉米汁的方法。

　　玉米的營養(yǎng)價值很高，除了可以直接煮熟吃，或是熬湯煮粥用來獲取營養(yǎng)，榨汁也是一種不錯的食用方式，那么玉米汁怎么榨得稠稠的呢?

　　加大米或豆?jié){一起榨

　　如果單純的使用甜玉米來榨汁，口感就會比較稀薄，想要把玉米汁榨得稠稠的，那么就可以添加一些大米，這樣也能夠讓味道變得更加醇厚，加豆?jié){是一樣的。

　　選擇成熟的甜玉米

　　想要把玉米汁榨得稠稠的，那么最好選擇白色黃色相交的甜玉米，盡量不要選擇太嫩的玉米，成熟一些的甜玉米榨出來的玉米汁才會比較濃稠，味道也會更好，不要選擇糯玉米，也不要購買那種顆粒已經弄好的包裝玉米粒，可能并不是非常衛(wèi)生。

　　玉米榨汁不管是用熟玉米還是生玉米都是可以的，不一定非要煮熟，當然用熟玉米來榨汁就更好，把熟玉米榨成汁會更加香，而且做起來也更加容易，可以先把玉米粒掰下來，然后隔水蒸十分鐘左右，稍微晾涼一些，加一些奶油和牛奶榨成汁，味道就非常不錯，一定要把玉米煮透，這樣才不容易出現渣水分離的情況。

　　選擇一個生的甜玉米，把上面的玉米粒全部都弄下來，放到一個干凈的容器里面，然后倒進榨汁機中，加入適量的牛奶一起攪拌，大概一分鐘以后，加入適量的清水，再攪拌20秒鐘就可以了，榨好的玉米汁放進鍋里面燒開，最后用一些糖調味就可以喝了。

　　如果是熟的玉米，就把玉米粒先剝下來清洗干凈，然后加入適量的水，用大火煮，用冷水就可以。

　　玉米粒以及水的比例應該是1.5比1，用大火燒開再煮五分鐘左右，一直到煮熟，水盡量一次性加夠，不然就會出現加熱不均勻的情況，口感就不會那么好。

　　把煮好的玉米和煮玉米的水一起倒進榨汁機里面，再加入一些糖榨成玉米汁，再用過濾網過濾，加一些牛奶就可以喝了，能夠讓甜玉米的營養(yǎng)價值被更好的保留下來，又能避免浪費油水，玉米汁的濃度可以自己自由掌握。

　　玉米汁本身沒有多大的壞處，正常人的話每天喝一杯的話是沒有多大問題的。而且還能夠及時補充人體所需要的養(yǎng)分。但是在這里需要提醒的是由于玉米中的糖分的含量是比較高的，一般糖尿病患者建議還是不要多喝了，免得對身體產生不好的影響。