成都,這座充滿魅力的美食之都,擁有眾多令人垂涎欲滴的特產零食。當你來到這座城市,除了欣賞美景、感受人文風情,帶一些特色零食回去與親朋好友分享,也是非常不錯的選擇。今天,就為大家盤點來成都能帶走的15款特產。這些特產不僅承載著成都獨特的風味,更蘊含著這座城市的文化底蘊。從香甜酥脆的桃片糕到麻辣鮮香的燈影牛肉絲,每一款都有其獨特的口感和故事。你是否也曾在成都的街頭巷尾尋覓過這些美味?又帶走了哪些呢?接下來,就讓我們一起走進這些特產的世界。
冬日生活打卡季
眾所周知,成都是一座來了就不想走的城市,同時也是一座包容性很強的城市。不僅美食、小吃多不勝數,麻將館、茶館也是數不過來,那種搓搓麻辣,喝喝茶的悠閑是很多人的向往。
然而來了成都,即使再不想走,也是要回到自己熟悉的家鄉的,那么,下面我將盤點來成都能打包帶走的15款特產,你帶走了哪些呢?排名不分先后。
火鍋底料四川火鍋是成都的代表美食之一,其獨特的麻辣味道吸引了無數食客。而火鍋底料則是火鍋的靈魂所在,成都的火鍋底料以其香辣可口、麻辣適中的特點而聞名遐邇。
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張飛牛肉張飛牛肉創建于2002年,是四川閬中市名產,它的經典之作招牌牛肉是訪川旅客必購產品之一,有原味和五香可供選擇。張飛鹵牛肉與其他品牌的鹵牛肉不同,它是整塊原切,更好地凸顯牛肉的自身風味,纖維緊密,入口化渣,不易塞牙縫。單包225g價格通常在50元以內,性價比較高。
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雙流老媽兔頭在四川,說起兔頭,第一個想到的就是成都雙流老媽兔頭,真的很出名,不少店里也是支持真空包裝快遞。當然還有一些包裝的雙流兔頭。
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黃老五花生酥黃老五花生酥是四川內江的特產,其口味豐富,除原味外,還有椒鹽味、蔥香味、芝麻味、玫瑰味等不同口味,并且花生酥的香味大于甜味,口感甜而不膩,花生酥且化渣。初次購買者,建議購買原味花生酥,口感最受當地人認可。
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同為內江較為出名的還有趙老師花生酥,我個人覺得也是可以購買的。
菊樂酸奶菊樂酸奶是四川特產,四川老品牌,口感偏厚,奶味和乳酸菌的酸味融合的剛剛好,有著和市面上很多酸奶沒有的獨特風味,是很多四川人從小喝到大的酸奶,除了四川就很難在買到。菊樂酸奶大概是每個四川人的記憶和情懷。
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郫縣豆瓣醬郫縣豆瓣醬是四川省成都市郫縣的特產,有著三千多年的歷史。郫縣豆瓣醬以其色香味俱佳、辣中帶鮮的特點而著稱,是川菜中不可或缺的調料。
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香腸臘肉用柏松枝熏的臘肉,和特色的麻辣香腸,是四川人過年每家必備的。不推薦買包裝的,推薦買現成品再真空包裝帶走,味道更正宗。臘肉數青城山臘肉最為出名。
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熊貓周邊大熊貓是我國國寶,主要棲息在四川省,到四川旅游打卡必不可少的行程就是看大熊貓。所以熊貓周邊也少不了,有喜歡的確實也可以買一些,留作紀念,或者當做禮品贈予他人。
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燈影牛肉燈影牛肉源自四川達州地區,最大的特點在于牛肉薄如紙、色紅亮、口感鮮脆、味麻辣。燈影牛肉的名字來源于皮影戲,意為牛肉薄如皮影戲中的幕布,使用燈光照射能有穿透之感。
注意最正宗的燈影牛肉應該是
牛肉片
,不是牛肉絲,只有牛肉片才有使用燈光照射時的穿透之感。圖片來源于網絡,侵權立刪
手撕烤兔手撕烤兔為整兔烤制,外皮脆,肉質細膩,味道麻辣鮮美。手撕烤兔從成都的雙流興起,除了整兔烤制的吃法以外,還有各類鹵制的兔頭、兔腿等,加入烤制后的辣椒包裹,辣味過癮。
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川茶四川盛產綠茶,屬曬青綠茶,川茶種類繁多,竹葉青、雪芽、毛峰、茉莉花茶、甘露等,選擇性強,口味也各有千秋。像蒲江雀舌,雅安蒙頂茶,峨眉山竹葉青等等比較出名。
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蒲江米花糖蒲江米花糖,四川省蒲江縣特產,中國國家地理標志產品。米花糖塊形完整、不松散、大小均勻、潔白晶亮、香味純正、香甜松脆,入口化渣。
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冷吃兔、冷吃牛肉系列冷吃兔是四川自貢地區的特色美食,
迄今已有百余年歷史。它的骨細肉嫩,吃起來口感鮮美,采用冷吃燒制的菜肴,是四川地區的特色風味。
同款的還有冷吃牛肉。(冷吃系列的種類挺多,可以挑選自己喜歡的購買。)圖片來源于網絡,侵權立刪
水井坊酒產自成都市錦江區水井街的水井坊酒,是成都特產酒。水井坊有600年延續不斷的釀酒歷史,被譽為“中國白酒第一坊”,釀酒利用現代微生物技術,通過古法發酵釀制,釀造而成的酒酒體晶瑩剔透,窖香濃郁,陳香優雅,幽香綿綿,醇厚協調,綿甜凈爽,回味悠長,余香不斷。水井坊酒獨特的品質,為白酒專家們推崇備至,受到眾多深諳品酒之道人士的青睞,是很多人去成都必買的特產。
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龍泉水蜜桃水蜜桃,是四川成都龍泉的特產,中國國家地理標志產品。龍泉是中國三大水蜜桃生產基地之一,水蜜桃有40多個品種,主推的有20多個品種。龍泉驛水蜜桃的特點是果形圓而不正,果肉白里透紅、溶質,肉質致密,纖維少,汁液多,風味濃郁,香甜可口,有四川省名優果稱號,還曾入選“2008奧運推薦果品”。
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以上這些特產,雖然不是全部都算得上是成都本地的特產,但是它們的的確確是我們四川的特產 ——自貢的冷吃兔、冷吃牛肉;雅安的蒙頂山茶;達州的燈影牛肉;閬中的張飛牛肉;內江的花生酥;蒲江的米花糖等等……
不僅有以上提到的,還有沒有提到的,比如樂山的甜皮鴨、棒棒雞等等。
而真正意義上算得上是成都特產的,其實真的很少。
除了以上這些,下面這2款零食小吃也是可以買來嘗試一下的。
龍須酥,是安徽省安慶市的特產。
其被稱為中國民間特色傳統小吃,其歷史可以追溯到二千年前。其主要原材料包括小麥精粉和麥芽糖等,經過精制而成。其特點為外觀潔白綿密,細如龍須,口感酥松綿甜,香酥可口,入口即化。龍須酥
也是不少四川人記憶中童年的味道。圖片來源于網絡,侵權立刪
宮廷桃酥是江西的特產,制作簡單,味道酥脆,非??煽?。有干、酥、脆、甜的特點,非常受老人和小孩的喜歡。成都有一家‘宮廷糕點鋪’就有賣宮廷桃酥,據說味道是很好吃的。
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注:只推薦特產類別,暫不推薦特產品牌,除非是明確到特有品牌的特產。
我還看到網上有什么 成都八大怪
(有試過吃過的,可以評論區說說),
其
包括了
桃酥、壽桃糕、扭扭酥、狗屎糖、桂花糕、銅錢餅、芝麻糕、麻餅。
不同的品牌包裝,據說里面的東西還不一樣,不一定都是這些。作為一個四川簡陽人,也算是半個成都人的我,竟然不知道還有這么一個特產,真的是聽都沒有聽過。
除此之外,成都特產的水果還有大五星枇杷、蒲江獼猴桃、金堂臍、新都柚、蒲江櫻桃、大邑金蜜李、雙流冬草莓等等。
成都比較有名的酒還有崇陽酒、邛酒、王泗白酒、天彭肥酒、洞天乳酒。
還有
四大名繡之一
的蜀繡
,其細致入微的工藝,無論是掛件還是裝飾品,還是伴手禮,都是非常好的選擇。圖片來源于網絡,侵權立刪
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