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在大自然的饋贈中，堆葉蒲公英可謂是一份獨特的驚喜。它不僅僅是一種常見的野生植物，更是餐桌上難得的美食素材。堆葉蒲公英有著獨特的外觀和生長特性，其葉片鮮嫩翠綠，蘊含著豐富的營養成分。當它搖身一變成為蒸蒲公英葉這道美食時，更是別有一番風味。將蒲公英葉洗凈，裹上面粉上鍋蒸制，簡單的烹飪方式卻能最大程度保留其原始的清香與營養。這種獨特的美食不僅能滿足味蕾，還能讓人感受到大自然的清新與純粹。接下來，就讓我們一同探索堆葉蒲公英及蒸蒲公英葉的更多奧秘。

初秋的蒲公英葉子嫩嫩的，摘好洗凈控水，先拌油后拌鹽，再加小麥面粉揉，團成團，上鍋蒸20分鐘。

蒲公英

功效作用

蒲公英為菊科、蒲公英屬多年生草本植物。頭狀花序，種子上有白色冠毛結成的絨球，花開后隨風飄到新的地方孕育新生命。蒲公英具有清熱解毒、利尿通淋、強壯骨骼等功效。

蒲公英性寒，具有清熱解毒的作用，可用于改善口舌生瘡、目赤腫痛、胃中灼熱等癥。

蒲公英具有利尿通淋的作用，可改善熱淋澀痛，即小便次數增加、小便灼熱、小便疼痛。部分患者出現大便次數增多，肛門灼熱、疼痛，此時也可以采用蒲公英進行處理。

蒲公英含有可測量的必需礦物質，包括鈣、鋅、 鐵和鎂，所有這些都是人體需要的，可以產生強壯的骨骼，并防止骨質疏松癥的發作。

在蒲公英中發現的各種化合物，充當利尿劑、瀉藥和消化刺激劑，同時還引起額外的膽汁釋放。可以幫助加快消化，使之更有效率，從而消除便秘、腹脹、腹瀉等癥狀。

對于跌打損傷、外傷腫痛的患者，可以采用蒲公英外敷，有清熱解毒、活血鎮痛的作用。

營養價值

蒲公英富含維生素A、維生素C及鉀，也含有鐵、鈣、維生素B2、維生素B1、鎂、維生素B6、葉酸及銅。蒲公英植物體中含有蒲公英醇、蒲公英素、膽堿、有機酸、菊糖等多種健康營養成分。