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凍魚柳口感鮮嫩、營養豐富，想知道怎么做好吃嗎？如今，在快節奏生活里，凍魚柳成了不少人餐桌上的常客。它方便保存和烹飪，還富含蛋白質、不飽和脂肪酸等營養成分。不同的做法能帶來別樣的美味體驗，無論是香煎讓其外皮金黃酥脆，還是清蒸保留原汁原味，亦或是做成酸甜可口的魚柳酸甜湯，都值得一試。下面就一起探尋凍魚柳的美味秘籍吧。

凍魚柳怎么做好吃

1、冰凍的龍利魚柳放入冷水中，解凍后瀝干水分。

2、菜刀傾斜45度，將龍利魚柳片成4片。

3、適量生姜切成薄片，鋪在盤底。

4、將片好的龍利魚放上，均勻地撒上1小勺鹽。

5、切些姜絲，放在龍利魚上，并加入1小勺料酒。

6、然后放入蒸鍋，水開后轉中小火7-8分鐘，關火后再虛蒸2分鐘。

7、蒸魚盤取出，倒出多余的汁水。

8、將準備好的調味汁倒入蒸魚盤中，撒上一些蔥花就可以了。