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在美食的世界里，凍干豆腐是一種獨特食材，深受大眾喜愛。它經過凍干技術處理，保留了豆腐的營養，且有疏松多孔的結構，能充分吸收湯汁。想知道凍干豆腐怎么做好吃嗎？其實方法多樣，無論是紅燒讓其裹滿濃郁醬汁，還是做湯使它吸飽鮮美湯汁，亦或是涮火鍋在鍋中盡情釋放魅力，都別有一番風味。下面就為你詳細介紹。

凍干豆腐怎么做好吃

1、凍干豆腐切塊，黑木耳用清水泡發后洗凈；

2、準備蔥花和高湯；

3、高湯倒入鍋里，再加入等量的清水，加入凍豆腐；

4、蓋上大火燒開后轉小火燉半小時；

5、之后加入鹽；

6、轉大火加入黑木耳燒片刻；

7、加入雞精調味后熄火出鍋。