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在美食的世界里，凍蜆子肉是一種實惠又美味的食材。不少人會有疑問，凍的蜆子肉怎么做好吃呢？其實，經過冷凍的蜆子肉依然保留著鮮美的滋味，通過不同烹飪方式能呈現多樣口感。無論是爆炒激發出它的鮮香，還是煮湯融入醇厚湯汁，又或是涼拌增添清爽口感，都別有一番風味。接下來，就為大家分享幾種凍蜆子肉的美味做法。

凍的蜆子肉怎么做好吃

1、蜆仔肉350克，韭菜200克，榨菜半包，姜蓉適量，蒜頭2粒，鹽，油，醬油少許

2、蜆仔肉用清水洗六七遍，把沙子洗掉，瀝干水；韭菜洗干凈切成小段；把榨菜的調料洗掉，切成小粒。

3、燒熱鍋，把蜆仔肉的水分烘干。

4、熱油鍋，下蒜頭爆一下，放韭菜，適量鹽，把韭菜炒到八成熟盛起。

5、熱油鍋，下蒜頭爆一下，放姜蓉和榨菜粒炒一下，然后放蜆仔肉，下少許鹽和適量醬油，蜆仔肉差不多熟的時候把韭菜倒進鍋，一起翻炒一分鐘左右，起碟，可以吃了。