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在美食探索的道路上,空氣炸鍋可謂是廚房利器,用它烤糍粑更是別有一番風味。不少人會疑惑,空氣炸鍋烤糍粑究竟需要多少度、多久呢?其實,這與空氣炸鍋的功率、糍粑的大小等因素相關。一般來說,合理的溫度和時間能讓糍粑外酥里糯。接下來,就為大家詳細揭秘空氣炸鍋烤糍粑的溫度與時間奧秘。
1、空氣炸鍋烤糍粑溫度調至200℃需要10分鐘。每次使用空氣炸鍋,需要將鍋放在水平的地方,再放入所要烹飪的食物。通電后,依據食物調節合適的時間與溫度。空氣炸鍋工作時將其出氣口對準通風處。取出食物后讓空氣炸鍋充分冷卻即可。
2、糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹(因地方差異,有的也用竹子來代替)搗成泥狀制作而成,一般此類型的食物都可以叫做糍粑。烤糍粑是湖南黔湘地區傳統小吃,色澤銀白,質地柔軟,粘韌,糍糯香甜。烤制受熱要均勻,不宜用旺火,以免焦煳。
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