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海鮮貝殼肉質鮮美、營養豐富，一直是餐桌上的熱門佳肴。但很多人雖鐘情于它，卻苦惱不知如何烹飪出美味。其實，要想把海鮮貝殼做好吃，門道不少。不同的貝殼種類有不同的特性和適配做法，比如扇貝適合蒜蓉粉絲蒸，花甲適合爆炒等。接下來，我們就一起探索海鮮貝殼的美味烹飪秘籍，讓你在家也能輕松做出星級美食。

海鮮貝殼怎么做好吃

1、用料：扇貝250g，姜、蒜、小蔥、洋蔥、辣椒、香菜、花椒、糖、鹽、雞精、醬油、醋酌量。

2、把扇貝用水煮10分鐘左右，然后撈起。

3、加油兩勺，加入姜，蒜，辣椒，花椒，洋蔥爆鍋。

4、放入扇貝炒2分鐘左右，加入醬油，鹽，雞精，糖少許，再翻炒一下加點水，水開后關火，加入小蔥，香菜起鍋。