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在忙碌生活中，冷凍蝦成了不少人餐桌上的常客，可怎么把凍蝦做得好吃卻讓很多人犯難。其實，做好凍蝦不僅能享受美味，還能補充優質蛋白、維生素和礦物質。它烹飪方式多樣，煎、炒、煮、烤皆可。下面就為大家詳細介紹幾種實用的烹飪技巧和特色做法，讓你輕松用凍蝦做出一道道佳肴。

凍的蝦怎么做好吃

1、準備凍蝦，干辣椒，花椒，姜，蒜，豆瓣醬，醬油，料酒，鹽，糖，味精。

2、蝦洗凈瀝干水背脊開邊備用。

3、大火燒熱油鍋，爆香姜、蒜。

4、轉小火，再放干辣椒、花椒與豆瓣醬炒出紅油，倒入蝦快炒，下醬油、料酒、鹽、糖、味精調味后，即可撈出蝦擺盤，再放點芝麻在蝦上即成。