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西紅柿作為日常常見的蔬果,美味又營養(yǎng),掌握其儲(chǔ)存方法能隨時(shí)享受新鮮。不同成熟度的西紅柿儲(chǔ)存方式有別。剛采摘的綠熟期西紅柿,可放在陰涼通風(fēng)處讓其自然成熟;已成熟的西紅柿易腐爛,適合冷藏保存。此外,還可以將西紅柿加工成醬、汁等保存。下面為大家詳細(xì)介紹具體的儲(chǔ)存技巧。
1、塑料袋保存。將完整的五六分熟的西紅柿,放進(jìn)塑料食品袋中,扎緊口,放置在室溫陰涼處。并且每天打開袋子1次,通風(fēng)換氣5分鐘左右,如果塑料袋中有水,可以用毛巾擦干或換一個(gè)塑料袋。
2、制作西紅柿醬保存。將西紅柿洗干凈切成塊狀放進(jìn)大口瓶中,把瓶子放在蒸鍋里隔水煮20分鐘,蓋子乘熱蓋緊,取出晾涼后存放在陰涼處。
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