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在日常生活中,豌豆是頗受歡迎的蔬菜,鮮嫩的口感和豐富的營養讓人喜愛。然而,如何妥善儲存豌豆以保持其新鮮度和口感成了不少人關心的問題。正確的儲存方法能避免豌豆變質、營養流失,讓我們在非豌豆季節也能品嘗到它的美味。下面就為大家詳細介紹幾種實用的豌豆儲存方法,助你輕松保存豌豆。
1、生品直接速凍法。這種方法,大家很熟悉。用保鮮袋裝好新鮮豌豆粒,直接進入冰箱冷凍室冷凍,能保存半年。
2、熟品直接速凍法。先將豌豆在開水中焯水3~5分鐘,撈起涼冷,裝入保鮮袋,直接放進冰箱冷凍室冷凍。在零下10℃時能保存半年至一年。
3、灌筒自然儲存法。將豌豆焯水后,用涼開水加食鹽制成飽和溶液,用灌筒瓶或罐子盛到容器的十分之七處,倒入食用植物油封面,隔離空氣,封面油層保持一到二厘米深。
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