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在美食的世界里,煮蠶豆是一道簡(jiǎn)單又美味的家常佳肴,而調(diào)料的選擇能讓蠶豆的味道更上一層樓。煮蠶豆時(shí),調(diào)料的搭配大有學(xué)問。常見的可放食鹽,增添基本的咸香;加入八角,賦予獨(dú)特的香料氣息;放入桂皮,讓香味更加醇厚。當(dāng)然,根據(jù)個(gè)人口味,還能加入花椒提麻、辣椒增辣。究竟怎樣放調(diào)料能煮出最可口的蠶豆呢?下面為你詳細(xì)介紹。
1、食材:蠶豆適量,大蔥1根,姜片3片,八角1個(gè),桂皮2片,生抽2勺,鹽適量,清水適量。
2、首先將蠶豆去皮。
3、鍋中放入洗凈的蠶豆。
4、鍋中加入大蔥、姜片、八角、桂皮、生抽和鹽。
5、倒入沒過蠶豆的清水。
6、中火煮8分鐘。
7、煮熟即可。
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