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姜糖口感獨特，甜辣交織，想做出好吃的姜糖并不難。姜糖不僅味道好，還有驅(qū)寒保暖等益處。在快節(jié)奏生活里，自己動手做姜糖既有趣又健康。要做出美味姜糖，從挑選新鮮生姜開始，不同姜的品質(zhì)對口感影響大。制作過程中的火候、糖的比例也十分關(guān)鍵。接下來，就為大家詳細介紹做姜糖的具體步驟。

如何做姜糖好吃

1、食材：糯米粉150克，生姜汁（半杯），紅糖150克，水40克，椰蓉適量。

2、：接著將紅糖和水一起倒入鍋中熬至溶化，起鍋備用。

3、然后把熬制好的紅糖水分三次加入糯米和中攪拌均勻。

4、接著把攪拌好的糯米糊過一下篩子，篩去多余雜質(zhì)。

5、然后在碗的表面附上一層保鮮膜上鍋蒸15分鐘。

6、接著把蒸好的糯米團用保鮮膜包起來，放到冰箱冷凍層冷凍一個小時。

7、然后把凍好的姜糖拿出來切成自己喜歡吃的大。

8、接著把切好的姜糖放進椰蓉里滾一圈就可以了。