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在日常生活中,不少人會疑惑海里養(yǎng)殖的對蝦是否屬于海鮮。從定義上來說,海鮮指的是新鮮的海產(chǎn)食物。海里養(yǎng)殖的對蝦,生長環(huán)境為海洋,依托海水的鹽度、溫度等條件生存,本質(zhì)上和野生海蝦同屬海產(chǎn)。它具有海洋生物的典型特征,且富含蛋白質(zhì)等多種營養(yǎng)成分,所以,海里養(yǎng)殖的對蝦無疑是屬于海鮮的。
1、海里養(yǎng)殖的對蝦不屬于海鮮。
2、海鮮顧名思義就是海里養(yǎng)殖的蝦,而淡水蝦是人工淡水養(yǎng)殖的,因此淡水蝦不屬于海鮮類。海鮮包含眾多,有蝦類、魚類、貝殼類等等。人工養(yǎng)殖的淡水蝦,個頭肥大。淡水蝦在烹飪前,要先將蝦須、蝦足及蝦線部分去掉。烹飪的時間不宜過久,不然會影響蝦的口感。
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