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黃泥螺，肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美，是不少人鐘愛的海味。但很多人卻不太清楚黃泥螺怎么吃。其實(shí)，它的吃法多樣。可以直接生食，用鹽、酒等腌制后，保留原汁原味；也能熟食，比如炒著吃，與韭菜搭配，口感獨(dú)特。不同的做法能帶來不一樣的味覺體驗(yàn)。下面，就讓我們一起深入了解黃泥螺的各種美味吃法。

黃泥螺怎么吃

1、材料：鮮泥螺半斤、青椒2個(gè)、姜5片、蒜瓣2瓣、料酒2勺、豆瓣醬1勺 做法：選擇沒漲過水的泥螺鮮泥螺放在漏勺，用開水沖洗幾遍，擱置一下，用以去除粘液。

2、準(zhǔn)備好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣醬等輔助食材。加植物油熱鍋，放入蒜瓣姜片出香。

3、一并倒入泥螺、青椒粒、豆瓣醬、白糖，翻炒幾遍，倒入料酒，再翻炒幾下，就可出鍋。