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在美食的世界里，蜜汁豬肉脯是一款讓人垂涎欲滴的經(jīng)典小吃。它色澤誘人、香甜可口，嚼勁十足，深受大眾喜愛。自己在家制作蜜汁豬肉脯，既能保證食材新鮮健康，又能體驗烹飪樂趣。今天，就來為大家詳細介紹蜜汁豬肉脯的做法。從選肉、調(diào)味到烤制，每一步都有獨特技巧，跟著我們一步步操作，美味近在咫尺。

蜜汁豬肉脯的做法

1、用料：瘦豬肉餡500克、生抽30克、料酒15克、鹽3克、糖40克、紅曲粉3克、蠔油10克、魚露10克、蜂蜜10克、美極鮮味汁5滴、黑胡椒適量。

2、肉餡里加入生抽30克、料酒15克、鹽3克、糖40克、紅曲粉3克、蠔油10克、魚露10克、蜂蜜10克、美極鮮味汁5滴、黑胡椒適量攪拌，一直朝著一個方向攪拌，一直攪拌到肉餡上勁。

3、把保鮮袋撕開。

4、取適量肉餡放在油紙上，表面蓋上保鮮袋，用手把肉餡壓扁。

5、再用搟面杖搟開。盡量搟薄一些。

6、表面抹適量蜂蜜。如果蜂蜜太稠也可以把蜂蜜里放一丟丟水拌勻。

7、撒熟芝麻。放到預(yù)熱好的烤箱中層，上下火170度烤十分鐘。

8、取出來翻個面。最好再換一張油紙。另一面也抹上蜂蜜。

9、再撒上芝麻。

10、再放入烤箱中層，上下火170度烤10分鐘。這次烤的時候最好觀察一下，小心不要烤糊了。

11、出爐后邊上如果有糊的地方可以剪掉。把邊邊修整齊，再切片就可以啦！