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在美食的世界里，南瓜櫻桃糯米餅是一款兼具顏值與美味的特色點(diǎn)心。南瓜富含多種維生素和膳食纖維，櫻桃酸甜多汁，糯米軟糯香甜，三者搭配堪稱完美。制作南瓜櫻桃糯米餅，不僅能充分發(fā)揮食材本身的優(yōu)勢(shì)，還能滿足家人對(duì)健康與美味的雙重需求。接下來(lái)，就跟著我們的步驟，一起開(kāi)啟這場(chǎng)美味的烹飪之旅吧。

南瓜櫻桃糯米餅的做法

1、食材：南瓜300g、糯米粉200g-250g、白砂糖45g、櫻桃200g、蜂蜜15g。

2、櫻桃洗凈分2-4瓣，去核。

3、撒入30g白砂糖拌勻，腌制2小時(shí)。

4、2小時(shí)后，鍋里熱油，倒入櫻桃和水，中小火一邊煮一邊壓成想要的碎度。

5、差不多收干水，淋入15g蜂蜜，轉(zhuǎn)大火。

6、攪拌收干，熄火放冷備用。

7、南瓜放隔水籠，蓋好蓋子（微波爐可用）放入微波爐3-5分鐘。

8、以叮至完全軟化（也可直接用碗蓋好保鮮膜放入）。

9、加入15g糖壓碎，稱200g糯米粉，另備50g左右。

10、先倒入200g糯米粉，耐心攪拌。

11、酌量加粉，直到混合成軟而不沾的粉團(tuán)，密封靜置30分鐘。

12、手上摸植物油，隨意分割大約10粉，整成圓形。

13、包包子一樣，壓扁放餡料（小心別露餡）差不多的時(shí)候烤箱200度預(yù)熱5分鐘以上。

14、烤盤(pán)墊油紙，最好給每個(gè)餅底下單獨(dú)鋪一張。上下火160度，15分鐘轉(zhuǎn)200度5分鐘即可，南瓜櫻桃糯米餅就做好了。