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在日常生活中，我們常常會遇到切開的蘋果吃不完的情況，那么切開的蘋果放一夜還能吃嗎？這取決于保存方式和環境。如果將切開的蘋果用保鮮膜包好放冰箱冷藏，一夜后只要沒異味、沒變色嚴重，通常還能吃；但要是直接敞開放在常溫下，經過一夜很可能滋生大量細菌，出現變色、變味等，這種就不建議食用了。

切開的蘋果放一夜還能吃嗎

1、蘋果容易被氧化變色，只要時間不長是沒關系的，氧化后的蘋果營養成分流失是一定的，維生素c被破壞的比較嚴重，所以不建議大家吃隔夜切開后的蘋果。

2、蘋果切開后，切面容易變包，在蘋果切面上滴點檸檬汁，不但不變色，還能保持原來的風味。其他切開容易變色的水果也可仿此方法處理，效果不錯。