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在日常生活中,很多人都會(huì)有這樣的疑問:蘋果放一夜還可以吃嗎?其實(shí)這要分情況來看。如果蘋果是完整無損且放在常溫陰涼處,一夜過去通常是能吃的,其營(yíng)養(yǎng)和口感變化不大。但要是蘋果已切開,即便放冰箱冷藏一夜,也可能滋生細(xì)菌,食用前需留意是否有變色、異味等情況,若有則不宜再吃。
1、蘋果容易被氧化變色,只要時(shí)間不長(zhǎng)是沒關(guān)系的,氧化后的蘋果營(yíng)養(yǎng)成分流失是一定的,維生素c被破壞的比較嚴(yán)重,所以不建議大家吃隔夜切開后的蘋果。
2、蘋果切開后,切面容易變包,在蘋果切面上滴點(diǎn)檸檬汁,不但不變色,還能保持原來的風(fēng)味。其他切開容易變色的水果也可仿此方法處理,效果不錯(cuò)。
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