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在美食的世界里，蟹柳和蟹籽是常見食材，它們常出現(xiàn)在火鍋、壽司等美食中。但不少人會疑惑：蟹柳是海鮮嗎？蟹柳和蟹籽算海鮮嗎？海鮮通常指利用海洋動物做成的料理。從定義看，正宗蟹柳以魚肉為原料、加入蟹味香精制成，蟹籽是蟹卵。它們是否算海鮮，還需深入探究，下面我們就來詳細(xì)分析。

蟹柳是海鮮嗎 蟹柳和蟹籽算海鮮嗎

1、蟹柳不是海鮮。蟹柳，又稱蟹足棒、模擬蟹肉、蟹風(fēng)味魚糕，是魚糜加工的傳統(tǒng)產(chǎn)品。蟹棒是模擬阿拉斯加雪蟹的蟹腿肉的質(zhì)感和風(fēng)味，肉質(zhì)結(jié)實(shí)有韌性，具有咸中略帶甜的鮮美海鮮風(fēng)味，極具仿真效果。

2、海鮮（hoisin），又稱海產(chǎn)食物，包括了魚類、蝦類、貝類這些海產(chǎn)等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。