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在飲食文化中,很多人會疑惑紫菜湯是否算海鮮。海鮮通常指利用海洋動物做成的料理。紫菜雖是生長在海中,但它屬于藻類,并非傳統意義上的海洋動物。不過,紫菜生長環境與海鮮相同,且在紫菜湯制作中常搭配蝦、貝類等海鮮食材,這讓它與海鮮有了千絲萬縷的聯系。下面我們就深入探討下紫菜湯到底算不算海鮮。
1、紫菜湯不算海鮮。
2、紫菜湯富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、磷等微量元素、核黃素、胡蘿卜素等多種營養物質,可以補充人體的生理需要,促進身體健康。紫菜湯富含維他命,其中維他命B12能活躍腦神經,防止記憶衰退和衰老,還能改善憂郁癥。預防甲狀腺腫可以用紫菜湯來治療。紫菜湯中含有多糖,能提高機體免疫力。
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