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在美食與水產領域,小白魚是否屬于海鮮常常引發大家的討論。海鮮通常指生活在海洋里可食用的生物。小白魚其實有多種,常見的一種是生活在淡水湖泊等水域,如太湖小白魚,這類顯然不屬于海鮮。不過也可能存在個別被叫做小白魚的海洋魚類,所以不能一概而論地判定小白魚是否為海鮮。下面就為大家詳細剖析。
1、不屬于。小白魚是淡水魚,淡水魚不屬于海鮮,只有深海魚算。通常情況下屬于海鮮類的,都是一些深海魚,像平常吃的魚,比如說草魚,鯉魚,鱸魚等。
2、海鮮(Seafood),又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。
3、狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,經干燥脫水處理的海產食物則稱為海味。
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