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在茶葉沖泡過程中,很多人會好奇茶葉沉底好還是飄著好。實際上,這與茶葉本身的特性和多種因素相關。茶葉的密度、含水量、發酵程度等都會影響其在水中的狀態。一般來說,新茶可能含水量高,前期易漂浮;緊壓茶解塊后,密度不均也會出現部分漂浮情況。究竟哪種狀態更好,不能一概而論,接下來為你詳細剖析。
1、茶葉的好壞跟是否在水中沉底是沒有關系的,有些茶葉就是上浮著的,有些茶葉就是沉底的,茶葉的品質是不一樣的額,也不能一概而論。一般來講,茶葉先上浮,然后在中間漂浮一段時間最后沉底的茶葉是比較好的。
2、選購新茶要注意一看色澤、二觀外形、三聞香氣、四品茶味、五捏干濕。
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