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在海鮮的認知里,小白魚是否屬于海鮮常讓人疑惑。海鮮一般指生活在海洋里可食用的動物性、或植物性原料。小白魚有很多種類,部分生活在淡水環境,像常見的一些內陸湖泊中的小白魚,這類顯然不算海鮮;但也有生活在海洋里的小白魚品種,它們符合海鮮定義。要判斷小白魚是不是海鮮,關鍵得看其生存環境。
1、不屬于。小白魚是淡水魚,淡水魚不屬于海鮮,只有深海魚算。通常情況下屬于海鮮類的,都是一些深海魚,像平常吃的魚,比如說草魚,鯉魚,鱸魚等。
2、海鮮(Seafood),又稱海產食物,是指利用海洋動物作成的料理,包括了魚類、蝦類、貝類。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。
3、狹義上,只有新鮮的海產食物才能稱為海鮮,經干燥脫水處理的海產食物則稱為海味。
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