在海鮮的認(rèn)知里,小白魚(yú)是否屬于海鮮常讓人疑惑。海鮮一般指生活在海洋里可食用的動(dòng)物性、或植物性原料。小白魚(yú)有很多種類(lèi),部分生活在淡水環(huán)境,像常見(jiàn)的一些內(nèi)陸湖泊中的小白魚(yú),這類(lèi)顯然不算海鮮;但也有生活在海洋里的小白魚(yú)品種,它們符合海鮮定義。要判斷小白魚(yú)是不是海鮮,關(guān)鍵得看其生存環(huán)境。
1、不屬于。小白魚(yú)是淡水魚(yú),淡水魚(yú)不屬于海鮮,只有深海魚(yú)算。通常情況下屬于海鮮類(lèi)的,都是一些深海魚(yú),像平常吃的魚(yú),比如說(shuō)草魚(yú),鯉魚(yú),鱸魚(yú)等。
2、海鮮(Seafood),又稱(chēng)海產(chǎn)食物,是指利用海洋動(dòng)物作成的料理,包括了魚(yú)類(lèi)、蝦類(lèi)、貝類(lèi)。雖然海帶這類(lèi)海洋生物也常是被料理成食物,但是海鮮主要還是針對(duì)動(dòng)物制成的料理為主。
3、狹義上,只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱(chēng)為海鮮,經(jīng)干燥脫水處理的海產(chǎn)食物則稱(chēng)為海味。
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