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在海鮮的認(rèn)知領(lǐng)域,海參是否算海鮮常引發(fā)討論。從科學(xué)定義看,海鮮指可供食用的海洋生物,包括魚類、蝦類、貝類等。海參生活在海洋里,屬于棘皮動物,具備典型海洋生物特征。而且,它一直是餐桌上的佳肴,在傳統(tǒng)美食文化里占據(jù)重要地位。接下來,我們深入探討海參與海鮮的關(guān)系及相關(guān)知識。
1、海參屬于海鮮。
2、海鮮指的是出產(chǎn)與海里可食用性的動物、植物原材料,而海參分布在世界各個海域,其中種類最多的是印度洋、西太平洋區(qū),尤其是食用海參,大多分布在熱帶珊瑚礁內(nèi),所以海參屬于海鮮。 并且海參的養(yǎng)殖成本高,富含氨基酸、維生素和微量元素等人體必需的營養(yǎng)成分和酸性粘多糖、皂苷和膠原蛋白等多種生物活性物質(zhì),對人體有獨(dú)特的補(bǔ)益養(yǎng)生功能,因此屬于一種名貴的海鮮。
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