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在追求美食的道路上，凍鹽香真鯛魚是不可錯(cuò)過的食材。真鯛魚肉質(zhì)鮮嫩，經(jīng)冷凍與鹽漬后風(fēng)味獨(dú)特。要將其烹飪得好吃，既考驗(yàn)技巧，也關(guān)乎創(chuàng)意。無論是清蒸突出其本味，還是紅燒增添醇厚口感，亦或是做成魚湯品味鮮香，都有各自的門道。接下來，就為大家詳細(xì)介紹幾種凍鹽香真鯛魚的美味做法。

凍鹽香真鯛魚怎么做好吃

1、主料：冷凍鯛魚片250克。

2、輔料：芝麻20克、鹽適量、海鮮醬適量、蠔油適量、小蔥一根、料酒適量、蜂蜜適量、生菜三片、姜五片、大蒜三瓣。

3、將解凍后的鯛魚片放入碗中，加入蔥姜蒜末、海鮮醬、蠔油、蜂蜜和鹽等調(diào)味料，攪拌均勻；

4、蓋上蓋，放入冰箱中冷藏3個(gè)小時(shí)；

5、將腌制好的鯛魚片平鋪在墊有錫箔紙的烤盤上；

6、烤箱設(shè)置溫度為180攝氏度，預(yù)熱十分鐘后，將鯛魚片放入烤箱中；

7、烤制15分鐘，取出涂上蜂蜜即可。