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在美食的世界里，凍排骨與香芋的搭配堪稱一絕，凍排骨蒸香芋這道美味佳肴值得我們?nèi)L試。香芋軟糯香甜，富含多種維生素和膳食纖維；凍排骨肉質(zhì)緊實，營養(yǎng)豐富。將二者結(jié)合，既能保留食材本身的營養(yǎng)，又能碰撞出獨特的口感。接下來，就為大家詳細介紹這道凍排骨蒸香芋的做法，讓你輕松在家做出這道美味。

凍排骨蒸香芋的做法介紹

1、食材：凍排骨500克，香芋半個，蒜蓉適量，料酒適量，生抽適量，雞粉適量，鹽適量，白糖適量，胡椒粉適量，生粉適量，辣椒適量。

2、凍排骨解凍后洗干凈，瀝干水分，加入鹽，雞精，生粉，糖，生抽，胡椒粉，料酒，蒜蓉，抓勻，腌制半小時。

3、將半個芋頭去皮，切塊，撒少許鹽，鋪在盆里。

4、再把腌好的排骨鋪在香芋上面。

5、鍋里水燒開后將排骨放在里面蒸25分鐘，關(guān)火后撒上辣椒即可。