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鹵肉是很多人喜愛的美食，可鹵肉放一夜還能不能吃，這成了不少人的疑問。其實，這得看保存條件。若將鹵肉妥善冷藏，低溫能抑制細菌滋生，一般還能食用；但要是隨意放置在常溫環(huán)境，尤其氣溫較高時，細菌易大量繁殖，鹵肉可能變質(zhì)，食用后有腹瀉、嘔吐等健康風險。接下來，我們詳細探討不同保存情形。

鹵肉放一夜還可以吃嗎

1、是可以的，但是得看情況而定的，如果是放在冰箱里面冷凍起來保存了一晚上的話，第二天再吃的時候，只要放在蒸鍋里面，蒸一蒸就可以了。

2、覺得第二天蒸出來的鹵菜其實比第一天要更好吃，味道也更好吃，味道好。