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在忙碌的生活中，能在家品嘗到美味的炸小黃魚，是一種愜意的享受。今天就來和大家分享酥炸小黃魚的家常做法。小黃魚肉質鮮嫩，經過油炸后外皮金黃酥脆，香氣四溢。而且家庭自制干凈衛生，能根據自己的口味調整。接下來，我們就一起走進廚房，準備好新鮮的小黃魚和所需調料，開啟這場美味的烹飪之旅吧。

家庭自制炸小黃魚 酥炸小黃魚的家常做法分享

1、主料：小黃魚9條。

2、輔料：鹽3克、生粉20克、姜1塊、蔥1根、味極鮮適量。

3、做法：

（1）準備好材料。

（2）小黃魚洗凈后用廚房紙吸干水份。

（3）然后再放入篩中放到陽臺通風處風干。

（4）然后在風干的小黃魚上撒鹽抓勻。

（5）再撒上生粉。

（6）抓拌均勻。

（7）鍋里熱油至八分熟。

（8）然后放入小黃魚煎炸。

（9）放入姜片一起煎炸。

（10）家里有油鍋的可以放入油鍋中炸。