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每到楊梅季，“楊梅生蟲能不能吃”總會成為熱門話題。不少人看到楊梅里鉆出白色小蟲就心生擔憂，不敢下口。其實，這些蟲子一般是果蠅幼蟲，它們從出生就在無污染環境中，本身不含對人體有害的物質。食用時，若心理上難以接受，可用鹽水浸泡讓蟲子鉆出。那么，從科學健康角度看，有蟲的楊梅究竟能否放心吃呢？

楊梅生蟲能不能吃 楊梅有蟲還能吃嗎

1、楊梅生蟲能吃。

2、楊梅容易生蟲和它的果實特點有關。楊梅的果實中，我們吃的部分是它外果皮上的衍生物——外果皮外層細胞柱狀突起形成的柔軟多汁的組織。也就是說，楊梅可食部分已經是果實的最外層，外面沒有果皮可以起到保護作用。因此，蟲子可以輕易侵入果實中產卵。像楊梅這種情況的果實，在水果界并不常見。其它水果因為有果皮的保護，雖然也會生蟲，但不像楊梅這么嚴重。另一種杯具的果實是無花果，它的表面有一個洞，直通內部，因此和楊梅一樣防御力弱。有一種榕小蜂常常鉆到它的內部居住。