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隨著生活水平的不斷提高,吃早點(diǎn)已經(jīng)成為賺錢的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目之一,在家干什么賺錢,不妨開早餐店,如今人們的早餐主要是早點(diǎn)油條等食物,但同樣的早餐對人們沒有吸引力。市場上賣的早點(diǎn)是刻板的,基本上沒有味道可言。
目前市場上的早點(diǎn)店基本上是幾張桌子,有的甚至連門頭都沒有,只有一個(gè)小招牌。這樣的早點(diǎn)店不能給人一種安全感,總是讓用餐者擔(dān)心他們的衛(wèi)生問題。所以一個(gè)好的門頭對消費(fèi)者也更有吸引力,設(shè)計(jì)一個(gè)更加醒目的門頭廣告,并從一個(gè)更響亮的名字做起,名字應(yīng)該容易記住而不是庸俗。門面最好貼上色彩鮮艷的瓷磚或其他裝飾材料,讓自己的門頭煥然一新,即使旁邊有幾家早點(diǎn)店,這樣的門頭也會更顯眼,從人群中脫穎而出。
配料的選擇非常重要,傳統(tǒng)早點(diǎn)店的是提前做好的,但是顧客不知道是新鮮的還是不新鮮的。業(yè)內(nèi)大多數(shù)人都知道內(nèi)幕,早點(diǎn)店里的大部分都是低質(zhì)量的配料,比如集市上的零碎食材,不僅不干凈而且有很多碎肉做早餐生意的竅門,但沒有肉的味道。自己特制的早點(diǎn),選用的材料選用新鮮的。
餐飲業(yè)最重要的是口碑,這些用餐者也將成為創(chuàng)業(yè)者的現(xiàn)場廣告,并將免費(fèi)吸引更多的顧客。眾所周知,餐飲業(yè)是一個(gè)牟取暴利的行業(yè),平均每個(gè)早點(diǎn)店一年的利潤將達(dá)到5至10萬。早點(diǎn)店沒有時(shí)間限制,消費(fèi)者需求非常巨大,早點(diǎn)店面積不用太大,50到100平方米,年租金控制在2萬元以內(nèi)。
門頭和餐桌的裝飾和設(shè)計(jì)費(fèi)用約為3萬元,蒸箱的效率高點(diǎn)約為5000元。剩下的是通常的周轉(zhuǎn)費(fèi),比如面粉,豬肉,各種蔬菜,勞動力等。一斤優(yōu)質(zhì)豬肉7到10元一斤,可以包20個(gè)早點(diǎn)做早餐生意的竅門,一斤韭菜2-3元一斤,可以包30個(gè)早點(diǎn),早點(diǎn)的利潤可以高達(dá)3到10倍,只要干凈衛(wèi)生的味道美味,就可以賺到1000到2000元一天是很容易的。
早點(diǎn)在我國有著悠久的歷史,也是我國人民的主要食物之一,常見的小吃是早點(diǎn)店,是許多創(chuàng)業(yè)者非常認(rèn)可的項(xiàng)目。只要他們做的更有特色,可以得到更大消費(fèi)者的共識,就可以很容易地賺到很多錢。
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