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面粉作為廚房常見食材，其存儲方式備受關注，其中“面粉能不能放冰箱”這個問題引發不少討論。在現代生活中，人們追求食材的新鮮與安全，冰箱成了重要的保鮮工具。但對于面粉而言，放冰箱有利有弊。一方面，低溫能抑制細菌滋生，延長保質期；另一方面，冰箱內濕度大，可能使面粉受潮結塊。究竟該如何抉擇，下面為你詳細分析。

面粉能不能放冰箱

1、面粉不能放在冰箱里，面粉是干燥的放冰箱里容易吸收水分受潮結塊。

2、通風良好面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。

3、濕度干爽面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。