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在日常生活中，很多人會糾結面粉能否放在冰箱里保存。其實，這要分情況來看。面粉容易吸潮結塊、長蟲變質，而冰箱內部濕度較大。如果是短時間保存，放冰箱可以抑制微生物生長；但長期存放，冰箱內水汽易讓面粉受潮，還可能串味。接下來，我們就詳細探討下不同情況下面粉的保存方法。

面粉能放冰箱嗎

1、面粉不能放在冰箱里，面粉是干燥的放冰箱里容易吸收水分受潮結塊。

2、通風良好面粉有呼吸作用，所以必須使空氣流通，使面粉有空氣可作利用。

3、濕度干爽面粉會按環境的溫度及濕度而改變自身的含水量，濕度愈大，面粉含水量增加，容易結塊。濕度愈小，面粉含水量也減小。理想的濕度約60%-70%之間。