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海鮮，一直是餐桌上備受青睞的美食。但海鮮具體指的是什么呢？從專業(yè)角度來說，海鮮主要包括生活在海洋里的可食用動植物。它涵蓋了魚類，如金槍魚、三文魚；甲殼類，像蝦、蟹；貝類，例如牡蠣、扇貝等。海鮮不僅味道鮮美，還富含蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)物質(zhì)，在全球飲食文化中都占據(jù)著重要地位。探索海鮮的世界，能開啟一場獨特的美食之旅。

海鮮具體指的是什么

1、不全算是，只有鮮活的有食用經(jīng)濟價值的海產(chǎn)魚、蝦或其冷凍加工品屬于海鮮。

2、海鮮，是指利用海洋動物作成的料理，包括了魚類、蝦類、貝類這些等等。雖然海帶這類海洋生物也常是被料理成食物，但是海鮮主要還是針對動物制成的料理為主。狹義上，只有新鮮的海產(chǎn)食物才能稱為海鮮，海鮮的分類有：活海鮮、冷凍海鮮。經(jīng)干燥脫水處理的海產(chǎn)食物則稱為海味。淡水產(chǎn)的魚蝦屬于河鮮！