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在日常生活中，很多人都會遇到食物過夜能否食用的問題，蝦過夜了還能不能吃便是其中之一。蝦富含蛋白質(zhì)、鈣等營養(yǎng)，是餐桌上的常客。但放置一夜后，它的品質(zhì)可能會發(fā)生變化。這取決于保存方式，冷藏或冷凍或許能抑制細(xì)菌滋生，而常溫放置則可能加速變質(zhì)。下面，我們就來深入探討蝦過夜后食用的安全性及相關(guān)要點。

蝦過夜了還能不能吃

1、隔夜的蝦可以吃，但不建議吃，因為隔夜的蝦即使放到冰箱保存，也難免會有細(xì)菌滋生，容易發(fā)生變質(zhì)，所以最好不要吃隔夜的蝦，以免出現(xiàn)急性胃腸炎等。特別是脾胃虛弱的老年人和兒童吃了隔夜的蝦之后，可能會出現(xiàn)類似胃腸感冒的癥狀，造成腹部絞痛、發(fā)熱、惡心、嘔吐等，對身體沒有好處。

2、另外，蝦富含豐富的蛋白質(zhì)，隔夜存放會損失掉一部分營養(yǎng)，而且煮熟之后隔夜存放的蝦會逐漸產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。如果吃了隔夜的蝦，還有可能出現(xiàn)食物中毒的情況，而且如果經(jīng)常吃隔夜的蝦，還會加重胃腸以及肝臟的負(fù)擔(dān)。

3、因此不建議吃隔夜的蝦，如果想吃蝦建議現(xiàn)做現(xiàn)吃，并將剩下的新鮮得蝦進行冷凍，以免新鮮的蝦也出現(xiàn)變質(zhì)情況，對人體不利。