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年糕作為傳統美食，做好后吃法多樣。從健康角度看，可切片后與蔬菜搭配清炒，保留其軟糯口感的同時，還能攝入多種維生素。想追求便捷，煮年糕湯也不錯，加入雞蛋、青菜等食材，營養又暖身。要是偏愛甜食，炸制后裹上白糖或蜂蜜，香甜酥脆。不同吃法滿足多元需求，下面就一起探索年糕美味秘訣。

做好的年糕怎么吃

1、糯米年糕350g、白糖70g、干桂花一小把、清水一小碗。

2、準備好食材。年糕切一公分厚大片。

3、取不粘平底鍋燒熱后放入一湯匙食用油，把年糕片排入鍋內，中小火兩面煎到略有金黃，盛出備用。

4、鍋中再加入一湯匙食用油，燒熱。

5、倒入白糖，中小火加熱，用鍋鏟不停攪拌白糖至完全融化。

6、繼續攪拌加熱到糖液變成琥珀色。

7、迅速小心倒入一小碗清水，放入煎好的年糕，撒入一些干桂花同煮。

8、保持大火，邊煮邊轉動下鍋子，避免年糕粘底。

9、煮到糖液濃稠，剛剛好能掛住年糕表面，OK啦，出鍋撒上干桂花，上桌開動！