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在日常生活與專業領域中,“凝固”一詞頻繁出現。從本質上來說,凝固是物質從液態轉變為固態的物理過程,比如水在溫度降低到冰點時會凝固成冰。在互聯網語境里,凝固也有了新的引申義,常用來形容時間、情感等仿佛靜止、定格。例如在某個感人瞬間,人們會覺得時間凝固了。那么,凝固究竟還有哪些內涵和應用呢?讓我們深入探究。
1、凝固是指在溫度降低時,物質由液態變為固態的過程,物質凝固時的溫度稱為凝固點。已知的液體幾乎都可以在低溫時凝固成為固體,氦是唯一的例外,常壓下在絕對零度時仍為液體(液態氦),需加壓才能凝固為固體。
2、大多數的物質其凝固點和熔點溫度相同。但有些物質的凝固點和熔點會不一様。例如洋菜膠有熱遲滯現象:在85 °C會熔化,而凝固點在31 °C至40 °C之間。
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