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地瓜干口感香甜、營養(yǎng)豐富，自己動手做干凈又放心。想做出美味的地瓜干，得先選對地瓜，紅心或黃心地瓜甜度高、水分足，是不錯的選擇。接著要處理地瓜，洗凈、去皮、切塊。之后還有關(guān)鍵的蒸煮、晾曬或烘干環(huán)節(jié)，每一步都有小技巧，掌握好這些，就能做出令人垂涎的地瓜干。下面就為你詳細(xì)介紹具體做法。

怎么做地瓜干

1、食材：地瓜3個。

2、地瓜清洗干凈，放入鍋中蒸熟。

3、蒸熟后的地瓜去皮。

4、先對切。

5、再切成大片。

6、再切成條狀。

7、放在陰涼通風(fēng)處晾半天。

8、這是晾了半天后的樣子。

9、放入盤子中，放入微波爐，高火4分鐘，取出后反面再高火2分鐘，看軟硬程度自己掌握還要不要再放入微波爐。

10、可以直接吃，也可以再晾一天或者更長的時間。