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粥是一種非常具有營養價值的一種食物,現在很多的朋友們都喜歡在早上的時候喝一碗粥,早餐店賺的是辛苦錢,但因為投資少,利潤高,甚至不需要真正的大廚,所以想要投資早餐店的創業者很多。下面就和小編一起去看看吧!
長春某小區內店主:王超,做早餐生意四年
月入1.5萬租門面雇師傅投資十幾萬
王超今年才20歲,可他做早餐生意已經有4年了。當年在大連打工,為了多賺點錢,和一個早餐路攤的師傅學炸油條,后來就做了這門生意。
回憶當初,王超說,自己連做飯都不會,但僅用了十幾天就學會炸油條、手搟面這些復雜的面案活兒。
兩年以前他回到長春,在中東大市場附近做早餐路攤,也就是路邊攤。那里臨近東環城路,后半夜總有大貨車司機經過早餐粥店,也有出租車司機到那里簡單吃口飯。
所以,他的路攤一般在后半夜就出攤了,最晚不會超過早上3點。
支起棚子,點燃爐灶,王超開始炸油條、油炸糕。“我在民豐大街附近租了一間民房,專門用來做豆漿、豆腐腦。因為用水及耗電都很大早餐粥店,所以要比商鋪的商業水電費節省不少。
每天出攤前,所有的準備工作都要提前做完,這就意味著我得起得更早。”王超說,出路攤可比開一間早餐店辛苦得多,但因為沒有房租等費用,賺得也多。如果一天能賣1000元,最起碼可以賺700元。
后來,王超有了自己的想法,他在東環城路附近一家小區里租了一間門面,由馬路攤變成了“正規軍”。他說,想把自己的早餐店經營成連鎖店,這里就是他的基礎店。
王超考慮得挺長久,和房主一簽合同就是3年,因為他擔心這期間房租會上漲,也擔心房主如果中途轉租,那么自己費心費力裝修的店鋪就付之東流,會給經營帶來很大風險。
這里租金一年6萬元,加上裝修、添置設備,總共投資13萬元。
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