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豆腐皮,這一傳統(tǒng)豆制品,口感嫩滑且豆香濃郁,深受大眾喜愛。它不僅富含蛋白質(zhì)、氨基酸等營養(yǎng)成分,還有多種做法等你解鎖。無論是簡單的涼拌,清爽可口,適合夏日;還是香煎,外皮金黃酥脆;亦或是燉煮成湯,湯汁醇厚。接下來,我們就一起深入探索豆腐皮的多樣做法,開啟一場美味的烹飪之旅。
1、原料:豆腐皮、大青椒、紅辣椒、油、鹽、香蔥、姜、蒜、蠔油、味精。
2、豆腐皮切絲焯水備用。
3、青、紅椒切成絲,蒜切片,蔥切沫,姜切絲。
4、熱鍋放油燒至三成熱,放入蔥姜蒜翻炒出香味。
5、倒入紅辣椒。
6、倒入豆腐皮.耗油翻炒。
7、倒入青椒絲翻炒.加入鹽.味精翻炒均勻即可。
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