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在養生熱潮下，炒小米越來越受關注。它不僅口感獨特，還具有諸多益處。很多人想知道炒小米的做法。其實，掌握其制作方法并不難。炒好的小米能用來煮粥，味道醇香，還能健脾祛濕。接下來，我們就詳細介紹炒小米的具體步驟，讓你在家也能輕松制作出美味又養生的炒小米。

炒小米的做法 炒小米的制作方法

1、材料：小米300克、雞蛋三個、韭菜、蔥、精鹽、調和油各適量。

2、鍋內放入水，燒開，然后放入小米，稍煮，待米粒稍微膨脹，即刻撈出。

3、蒸鍋上火燒開，把小米放入蒸鍋的籠屜上，蒸25分鐘左右，即可。

4、韭菜切0.5㎝段，蔥切絲，雞蛋打散，放入蔥絲上炒鍋炒熟，出鍋備用。

5、炒鍋內放入調和油，待油熱后爆入蔥絲，然后迅速放入蒸熟的小米，翻炒，放入適量精鹽，把小米打散不能有結塊。

6、最后放入韭菜和雞蛋，出鍋。