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在美食的世界里，螃蟹是備受青睞的佳肴。但很多人會面臨一個問題：過夜的螃蟹能不能吃？從食品安全角度來看，這得看具體情況。若螃蟹烹飪后妥善冷藏保存，沒受細菌等污染，加熱后通常能吃；可要是保存不當，暴露在常溫下太久，就易滋生大量細菌，食用后可能引發腸胃不適等問題。下面我們詳細探討一下。

過夜的螃蟹能不能吃 過夜的螃蟹能吃嗎

1、不建議食用（吃）隔夜的螃蟹。

2、一般來說，吃螃蟹要新鮮，都是現煮現吃，如果實在吃不完，可以將熟蟹放在冰箱冷凍保存，但第二日食用前一定要重新將螃蟹加熱蒸透。需要注意的是，如果剩蟹在冰箱存放太久后再食用，不僅容易發生疾病，還容易導致組胺中毒。