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在美食的世界里，撥魚這道傳統面食獨具魅力。它口感爽滑勁道，是不少人鐘愛的美味。撥魚的做法并不復雜，但要做出地道好吃的撥魚，也需掌握一定技巧。從調制合適的面糊，到用特制工具將面糊撥成小魚形狀下鍋，每一步都有門道。接下來，就讓我們一起詳細了解撥魚的做法，開啟這場舌尖上的美食之旅。

撥魚的做法 撥魚怎么做

1、將菠菜去根后切成段，姜蔥切成末；

2、面粉加水后拌勻攪上勁；

3、把牛肉末先煸炒一下，放入蔥姜末、料酒、胡椒粉、醬油、鹽，把燒好的開水倒入油鍋內，繼續燒開；

4、用筷子粘水后，撥剛才和好的面粉，放入菠菜，出鍋撒上香油即可。