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在美食的世界里，家常菜總是有著獨特的魅力，油豆腐炒肉便是其中一道經典佳肴。它口感豐富，油豆腐吸滿肉香湯汁，軟嫩入味；豬肉鮮嫩多汁，兩者搭配相得益彰。這道菜做法并不復雜，適合家庭日常烹飪。今天就帶大家詳細了解油豆腐炒肉的做法，讓你輕松在家做出美味，為餐桌增添一道溫馨的佳肴。

油豆腐炒肉的做法

1、食材：油豆腐300g、瘦肉200g、朝天椒5個、青椒3個、蒜苗1根、胡椒粉、醬油適量。

2、將朝天椒、青椒、蒜苗洗凈，切好備用；

3、油豆腐切成小塊；瘦肉切片；

4、冷鍋冷油，加鹽，鍋熱將朝天椒、蒜頭加入爆炒，炒至出香；

5、加入切成薄片的瘦肉，翻炒均勻，瘦肉熟了之后，加入青椒，翻炒均勻；

6、加入切成小塊的油豆腐，切開之后的油豆腐易粘鍋，可用中火炒至，

7、翻炒過程中，加入用水稀釋后的醬油，炒至入味；

8、加入切好的蒜葉、少量胡椒粉，翻炒均勻，即可出鍋。美味的家常菜油豆腐炒肉就做好了。